Amerikanske pandekager
opskrift

Disse lækre amerikanske pandekager er den perfekte morgenmad eller brunch. De er bløde, luftige og serveres helst med bær og ahornsirup. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4-6 personer.

Ingredienser:

- 2,5 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 spsk bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 1,5 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 2 dl blåbær (frosne eller friske)
- Smør til stegning
- Ahornsirup til servering

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en stor skål.
2. I en anden skål piskes mælken, ægget og det smeltede smør sammen.
3. Hæld den flydende blanding i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil dejen er ensartet. Tilsæt blåbærene til dejen.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt en klat smør. Hæld en portion dej på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen (ca. 2-3 minutter), vend og steg i yderligere 1-2 minutter.
5. Gentag med resten af dejen. Server varm med smør og ahornsirup.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.99 (373 anmeldelser) ★★★★★ del