Aprikoskage
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig kage med friske aprikoser, perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 50 minutter
Antal personer: 8
Ingredienser:
- 800 g aprikoser
- 3 æg
- 2,5 dl sukker
- 2,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- Flormelis (til pynt)
Instruktioner:
1. Vask aprikoserne, halver dem og fjern stenene. Skær frugterne i ca. 1 cm tern.
2. Beklæd en 24 cm springform med bagepapir (også kanterne) og forvarm ovnen til 175 grader.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Bland vaniljesukkeret med hvedemelet og fold melblandingen forsigtigt i æggeblandingen.
5. Tilsæt aprikosternene forsigtigt til dejen og hæld blandingen i kageformen.
6. Bag kagen i ovnens midte i ca. 50 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes ind i midten, kommer ud ren.
7. Lad kagen køle af i formen, inden den tages ud.
8. Sigt flormelis over kagen inden servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 280 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.19 (3359 anmeldelser) ★★★★★ del