Avoimet artesaaniruuat - Raaseporin herkku
Denne opskrift er inspireret af artesan madkonkurrencer og giver en lækker måde at lave dine egne artesanretter derhjemme. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften er til cirka 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olien op på en pande over medium varme og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget i cirka 5 minutter, indtil det er blødt.
- Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
- Bland hakket kød, rasp, mælk, æg, salt, sort peber, paprika og de hakkede urter i en skål.
- Tilsæt det sauterede løg og hvidløg til blandingen. Rør godt rundt.
- Form dejen til bøffer eller andre ønskede former.
- Steg bøfferne på en varm pande med olie i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
- Server for eksempel med en frisk salat og brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |