Bataattivafler
opskrift

Disse lækre bataattivafler er den perfekte måde at forkæle dig selv på en regnvejrsdag. Den søde sødme fra bataat kombineret med krydderier giver en unik smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl bataatmos
- 2 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld kardemomme
- 1/2 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde sukker
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 50 g smeltet smør

Instruktioner:

1. Forvarm vaffeljernet.
2. Bland bataatmos, æggene, mælken og det smeltede smør i en skål.
3. Tilsæt de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kanel, kardemomme, salt og sukker) og rør indtil dejen er ensartet.
4. Hæld dej i vaffeljernet og bag ifølge instruktionerne, indtil vaflerne er gyldne og sprøde.
5. Server varme med ahornsirup eller bær.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 8 g
Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (1437 anmeldelser) ★★★★★ del