Bhel Puri
opskrift

Bhel puri er en lækker og frisk indisk gadekost, der kombinerer grøntsager, sprøde riskiks og velsmagende saucer. Denne hurtige og nemme opskrift er perfekt til snack eller som en let del af et måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 2 kopper sprøde riskiks
- 1 kop kogte kartofler, ternet
- 1 kop hakkede tomater
- 1 kop hakket agurk
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop grønne ærter (kogte)
- 1/4 kop koriander, hakket
- 1/4 kop tamarind sauce
- 1/4 kop mynte-yoghurt sauce
- Salt efter smag
- Chaat masala efter smag
- Citronsaft efter smag

Instruktioner:

1. Forbered alle grøntsagerne og læg dem i en stor skål.
2. Tilsæt de kogte kartofler, tomater, agurker, løg og ærter til skålen.
3. Tilsæt de sprøde riskiks og bland forsigtigt, så de ikke knuses.
4. Hæld tamarind sauce og mynte-yoghurt sauce over blandingen.
5. Krydr med salt, chaat masala og citronsaft.
6. Bland alle ingredienserne godt sammen og server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.93 (3012 anmeldelser) ★★★★★ del