Bilbao Pintxos -kierros
opskrift

En lækker pintxos-opskrift, der bringer smagen af Baskerlandet til dit bord.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmæssig: 4-6 personer

Ainesosat

- 1 patonki eller lyst brød
- 200 g hvid tun på dåse
- 100 g ansjosfileter
- 150 g manchego-ost
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 1 dl olivenolie
- Frisk basilikum
- Salt og peber
- Cocktailpinde

Ohjeet

1. Skær patonken i skiver på ca. 1 cm.
2. Rist brødskiverne let, indtil de er gyldne.
3. Forbered pintxos: læg hvid tun og ansjosfileter på hver brødskive.
4. Skær manchego-osten i tynde skiver og læg dem ovenpå pintxosene.
5. Hak den røde peberfrugt og avocado, og læg dem på pintxosene.
6. Hæld olivenolie over pintxosene og krydr med salt, peber og frisk basilikum.
7. Fastgør alle ingredienserne med en cocktailpind og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 3 g
Nyd pintxosene med vennerne og suppler smagsoplevelsen med lokal txakoli-vin!

Bedømmelse: 4.28 (885 anmeldelser) ★★★★★ del