Sommerfisk med kartofler og grønne bønner

Fremgangsmåde

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er bløde.
2. Skyl de grønne bønner og kog dem hurtigt i kogende vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er lysegrønne og sprøde. Dræn.
3. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, citronsaft, knust hvidløg, salt, sort peber og dild eller persille.
4. Læg fisken i marinaden og lad den marinere i ca. 15 minutter.
5. Opvarm en pande over medium varme og steg den marinerede fisk i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
6. Server fisken med kartoflerne og de grønne bønner, og nyd den sommerlige stemning!

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 450 kcal Protein: 40 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 5 g