Broilerret med champignon i curryfløde
opskrift

En lækker og fyldig ret med kylling, champignon og en cremet currysauce. Perfekt til at servere med ris eller pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 1 pakke friske champignon
- 2 løg
- 2½ dl fløde
- Curry krydderi
- Soja sauce
- Chili (efter smag)
- Smør + olivenolie til stegning
- Persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løgene. Rens champignonerne og skær dem i skiver.
2. Varm smør og olivenolie op i en pande. Tilsæt løgene og sauter dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg dem kort, indtil de er møre.
5. Hæld fløden i panden og krydr med curry krydderi, soja sauce og chili. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
6. Server retten pyntet med hakket persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.68 (4614 anmeldelser) ★★★★★ del