Chokoladefondant - En lækker dessert med en flydende midte

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire små souffléforme med smør og drys dem med kakao.
2. Smelt chokoladen og smøret sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt smeltet og glat.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte forme og bag i ovnen i ca. 12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks, gerne med en skefuld is eller flødeskum.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 350 Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Protein: 5 g Fiber: 2 g