Chokoladefondant - En lækker, smeltende chokolade dessert

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl souffléforme med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen ligeligt i formene.
8. Bag dem i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er lidt blød.
9. Lad dem køle af i et minut, før du vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks, evt. med is eller flødeskum.