Chokoladefondant - Lækker dessert til chokoladeelskere

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i dejen, og fold det forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og hæld dejen i dem, fyld dem op til 2/3.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med is eller flødeskum.