Chokoladefondant med Is (For 4 personer, 20 minutters forberedelsestid)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og hæld dejen i dem, fyld dem op til 3/4.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
8. Lad fondanterne køle i et minut, før de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med vaniljeis.