Chokoladefondant
opskrift

En lækker dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekinerne med smør og drys med kakao for at undgå, at fondanterne sætter sig fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem køle i 1 minut før du vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks, evt. med is eller flødeskum.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.11 (4482 anmeldelser) ★★★★★ del