Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til specielle lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter | Bagetid: 12 minutter | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drysning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt sammen.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys med kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nyd din chokoladefondant varm, eventuelt med lidt flødeskum eller is.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 | Proteiner: 5 g | Fedt: 22 g | Kulhydrater: 30 g | Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.77 (1662 anmeldelser) ★★★★★ del