Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til chokoladeelskere! Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 60 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen, og tilsæt sukkeret. Rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne en ad gangen, og rør godt imellem.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekinerne med smør og drys dem med kakaopulver.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem op til 3/4.
8. Bag dem i ovnen i 10-12 minutter. De skal være faste på kanten, men flydende i midten.
9. Lad dem køle af i 1 minut, og vend dem forsigtigt ud på tallerkener.
Nyd dem varme med lidt is eller flødeskum!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 25 g
Bedømmelse: 3.61 (5519 anmeldelser) ★★★★★