Chokoladefondant
opskrift

En lækker, smeltende chokoladekage, der er perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige akkurat er blandet.
6. Pensl fire små ramekiner med smør og drys med kakao, så dejen ikke hænger fast.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter.
8. Lad dem køle i et minut, inden du vender dem ud på tallerkener. Server straks, gerne med is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 300
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.56 (2052 anmeldelser) ★★★★★ del