Chorizomakkara Espanjalaisittain
opskrift

Chorizomakkarasta kan du lave en lækker og fyldig spansk hverdagsret, der er perfekt til travle dage.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g chorizomakkara
- 1 stor rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 400 g tomatpuré
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak rødløg og hvidløg.
2. Skyl og hak peberfrugterne.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt rødløg og hvidløg, og svits i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt peberfrugterne til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil de er bløde.
5. Skær chorizomakkara i skiver og tilsæt til panden. Steg, indtil pølserne er gyldne.
6. Hæld tomatpuréen i panden og tilsæt røget paprika, oregano, salt og peber. Rør godt rundt.
7. Lad retten simre ved svag varme i ca. 10 minutter, indtil saucen er blevet tykkere.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (1655 anmeldelser) ★★★★★ del