Citrontærte
opskrift

En frisk citrontærte, der er den perfekte dessert til sommerdage. Let at lave og med en lækker smag, der gør den til en favorit.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 2,75 dl hvedemel
- 3 dl vand
- 1 stk æg
- 100 g smør
- 1 stk citron (saft og skal)
- 2,5 spsk kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 3 stk æggehvider
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 stk æggeblommer
- 1 dl sukker

Instruktioner

1. Pisk smørret, sukkeret og vaniljesukkeret sammen.
2. Tilsæt ægget til smørblandingen og rør godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret, sigt dem i smørblandingen og rør godt.
4. Hæld dejen i bunden af en tærteform og bag ved 180 grader i ca. 20 minutter.
5. Forbered fyldet: Bland æggeblommerne, sukkeret, citronsaften og -skallen samt kartoffelmelet i en skål.
6. Pisk æggehviderne og fold dem forsigtigt ind i fyldet.
7. Hæld fyldet over den forbagte bund og bag tærten i yderligere 25-30 minutter, indtil fyldet er stivnet.
8. Lad tærten køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.87 (4359 anmeldelser) ★★★★★ del