Currykanakeitto
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer kylling, friske grøntsager og lækker curry. Denne suppe er den perfekte valg til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssige: 4 portioner

Ainekset:

- 1 æble
- 1 l vand
- ½-1 porre
- 1 pakke (200g) frosne majs
- 1 spsk olie
- 2 kylling- eller grøntsagsbouillonterninger
- ¼ teskefuld cayennepeber eller chilipulver (efter smag)
- curry (efter smag)
- 3 spsk hvedemel
- 400 g kyllingestrimler, filéer eller bryststykker
- ½-1 dåse madfløde
- 1 rød peberfrugt

Ohjeet:

1. Steg kyllingestrimlerne i en pande med olie, indtil de er gyldenbrune.
2. Skræl æblet og skær det i små tern. Vask porren og skær den også i små stykker.
3. Tilsæt æble og porre til panden med kyllingen og svits i kort tid.
4. Tilsæt hvedemelet til panden og rør godt rundt.
5. Hæld vandet i panden og tilsæt bouillonterningerne. Rør godt rundt.
6. Tilsæt de frosne majs, cayennepeber og curry efter smag. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
7. Skær den røde peberfrugt i små tern og tilsæt den til suppen.
8. Tilsæt til sidst madfløden og rør rundt. Lad suppen blive varm, men lad den ikke koge, så fløden ikke skiller.
9. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.35 (4883 anmeldelser) ★★★★★ del