Daimkakku
opskrift

Daimkaku er en lækker chokolade dessert, der kombinerer mandellikør og chokolade på en vidunderlig måde. Denne kage er perfekt til Valentinsdag eller enhver anden lejlighed, hvor du vil glæde dine venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser:

- 150 g chokolade
- 8 cl mandellikør
- 2 dl mandelmel
- 1½ teskefuld bagepulver
- 1½ teskefuld vaniljesukker
- 120 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl mandelkrokant
- 3 æg
#

Mandelkrokant:

- 1 dl mandler (hakket)
- 2 dl sukker

Instruktioner:

1. Smelt chokoladen og tilsæt mandellikøren. Rør godt.
2. Kombiner mandelmel, bagepulver og vaniljesukker i en varm skål.
3. Pisk smør, sukker og mandelkrokant sammen til en luftig masse.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt.
5. Tilsæt melblandingen i portioner og rør godt. Tilsæt til sidst den smeltede chokolade.
6. Hæld dejen i en 20 cm x 30 cm bageform og bag ved 175 grader i cirka 30 minutter.
7. Pynt kagen med mandelkrokant ovenpå.
#

Opskrift på mandelkrokant:

1. Varm en tør pande og rist mandlerne kort.
2. Tilsæt sukker og rør, indtil sukkeret begynder at boble og blive brunt.
3. Tag panden af varmen og hæld blandingen ud på bagepapir for at køle af.
4. Når krokanten er stivnet, hak den i en blender til fine stykker.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Kostfibre: 2 g
Nyd den lækre Daimkaku i godt selskab!

Bedømmelse: 4.01 (39 anmeldelser) ★★★★★ del