Lækker Pastasalat med Kylling
opskrift

En frisk og velsmagende pastasalat med kylling, perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne)
- 200 g kyllingebryst, grillet og skåret i tern
- 150 g cherrytomater, halveret
- 100 g agurk, skåret i tern
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g sorte oliven, skiver
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og skyl under koldt vand.
2. I en stor skål, kombiner den kogte pasta, grillet kylling, cherrytomater, agurk, fetaost og oliven.
3. I en lille skål, pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
4. Hæld dressingen over pastasalaten og bland godt.
5. Pynt med frisk persille og server straks eller lad den stå i køleskabet i en time for at lade smagene trænge igennem.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (4641 anmeldelser) ★★★★★ del