Lækker Karry Kylling

Fremgangsmåde

1. Opvarm olie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i et par minutter indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
3. Drys karrypulver over kyllingen, og rør godt rundt for at fordele krydderiet.
4. Hæld kokosmælk i panden, og lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Tilsæt peberfrugt og lad retten simre i yderligere 5 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsoplysninger (pr. portion)

8. Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 20 g Fibre: 3 g