Kylling i Karry - En lækker og krydret ret til 4 personer, forberedt på 30 minutter

Fremgangsmåde

1. Varm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sauter indtil løgene er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er let gyldne.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og bring det i kog.
6. Tilsæt rød peberfrugt og grønne ærter, og lad retten simre i yderligere 10 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 450 kcal
10. Protein: 30 g
11. Kulhydrater: 25 g
12. Fedt: 25 g
13. Fiber: 5 g