Erityinen Blåbær tærte
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og saftig blåbær tærte, perfekt til dessert eller som en sød snack. Denne opskrift tager cirka 1 time og 30 minutter at forberede og giver 8 portioner.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 9 g tørgær
- 1 dl sukker
- 0,5 spsk stødt kardemomme
- 1 æg (størrelse L)
- 450 g hvedemel
- 80 g blødt smør
- 0,5 teskefuld salt
- 10 dl frosne blåbær
- 1 dl sukker
- 2 spsk kartoffelmel
- 1 teskefuld stødt korianderfrø
- 1 æg til pensling

Instruktioner:

1. Bland tørgæren i den lune mælk. Tilsæt sukker, kardemomme og æg. Tilsæt næsten alt hvedemelet og ælt dejen i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt det bløde smør og salt, og fortsæt med at ælte indtil dejen er glat. Tilsæt resten af melet og ælt indtil dejen slipper hænderne og skålen. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 1 time.
3. Forvarm ovnen til 200 grader. Rul dejen ud til en tynd tærtebund på bagepapir, og lad den hæve i ca. 30 minutter.
4. Bland sukker, kartoffelmel og stødt korianderfrø. Hæld de frosne blåbær i en skål, tilsæt sukkerblandingen og rør forsigtigt.
5. Tryk den hævede dej flad, og hæld blåbærene jævnt over dejen. Pensl kanterne med det piskede æg.
6. Bag tærten i ovnens nederste del i 20-25 minutter, eller indtil dejen er smukt gyldenbrun. Lad den køle af, inden du skærer den.
Nyd den lækre blåbær tærte!

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.83 (4141 anmeldelser) ★★★★★ del