Etikkasilakat
opskrift

En lækker og syrlig ret med sprøde sild, perfekt som forret eller til tapas.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- Stegte sild (eller muik)
- 1 del eddike
- 1 del sukker
- 2 dele vand
- Hele sorte peberkorn
- 2 laurbærblade
Instruktioner:
1. Vend sildene eller muikene i rugmel og steg dem i smør, indtil de er gyldne.
2. Kog eddiken, sukkeret og vandet i en gryde, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt hele sorte peberkorn og laurbærblade.
4. Lad lagen køle af.
5. Læg de stegte fisk i et glasburk i lag, og hæld den afkølede lage over, så fiskene er dækket.
6. Lad det trække i køleskabet i mindst en nat.
7. Server med nye kartofler og et stykke smør eller dildmayonnaise.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (4461 anmeldelser) ★★★★★ del