Feta-porkkanalevite
opskrift

En lækker og nærende dip, der passer perfekt til brød. Nem at lave og et sundt alternativ.
- Valgetid: 30 minutter
- Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 250 g gulerødder
- 200 g blød feta
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk flydende honning
- 1 teskefuld estragon
- Et nip salt
- Friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde:

1. Kog de godt vaskede gulerødder med skræl i en gryde med vand, indtil de er møre. Lad dem køle af.
2. Skræl og skær gulerødderne i mindre stykker.
3. Blend gulerødderne sammen med feta, olivenolie og honning, indtil du får en glat pasta.
4. Krydr dippen med estragon, salt og sort peber.
5. Server feta-porkkanaleviten på godt brød.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 150
- Protein: 5 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.89 (944 anmeldelser) ★★★★★ del