Forårskage
opskrift

En lækker og saftig kage, der bringer forårets smage til bordet. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl friske bær (f.eks. jordbær eller hindbær)
- Flormelis (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt smørret og lad det køle af.
3. Pisk sukker og æg sammen til en lys og luftig masse.
4. Tilsæt det smeltede smør til blandingen og rør godt.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt denne tørre blanding til dejen skiftevis med mælken.
6. Hæld dejen i en smurt kageform og jævn overfladen.
7. Drys bærene over dejen.
8. Bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres, og drys flormelis over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.7 (428 anmeldelser) ★★★★★ del