Gluteenfri hindbærsnitte
opskrift

Denne lækre glutenfri snitte er fyldt med hindbærsmag og toppet med hvid chokolade. Perfekt dessert til fest eller hverdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 1/2 dl sukker
- 1 1/2 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 3-4 dl hindbærsyltetøj
- 2 dl fløde
- 1 dl græsk yoghurt
- 1 spiseskefuld flormelis
- Hvid chokolade til pynt
- Flormelis til sigtning
Instruktioner:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig, lys masse.
2. Bland bagepulveret med kartoffelmelen og sigt melblandingen i ægge-sukker-massen. Fold forsigtigt med en dejskraber.
3. Læg bagepapir på en bageplade og hæld dejen ud på pladen.
4. Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i 8-10 minutter.
5. Vend bunden ud på et sukkerdrysset bagepapir og lad den køle af.
6. Smør hindbærsyltetøj over den afkølede bund.
7. Forbered fløde-yoghurtfyldet ved at piske fløden, den græske yoghurt og flormelis sammen. Fordel fyldet over syltetøjet.
8. Rul forsigtigt snitten sammen.
9. Smelt hvid chokolade i mikroovnen og hæld striber over snitten. Sigt flormelis over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.68 (5138 anmeldelser) ★★★★★ del