Gluteenfri Kartoffelrundstykker
opskrift

Glutenfri kartoffelrundstykker er lækre og nemme at lave. De er perfekte som snacks eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10-12 rundstykker
Ingredienser:
- 2 1/2 dl kartoffelflager
- 4 dl vand
- 50 g smør
- 1/2 teskefuld (rose)salt
- 2 æg
- 5 dl glutenfri melblanding
- 2 teskefulde bagepulver
Instruktioner:
1. Mål vandet og hæld det over kartoffelflagerne, lad det absorbere i ca. 10 minutter.
2. Tilsæt smør, salt, æg og den glutenfri melblanding til blandingen.
3. Rør alle ingredienserne sammen til en ensartet dej.
4. Del dejen i skefulde og læg dem på bagepapir.
5. Tryk dejklumperne flade og til rundstykkeform.
6. Pensl rundstykkerne med æg og drys eventuelt sesam- eller valmuefrø på toppen.
7. Bag ved 250 grader i ca. 10 minutter, eller indtil rundstykkerne er gyldne.
Næringsindhold (per rundstykke, ca.):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.19 (934 anmeldelser) ★★★★★ del