Gluteenfrie Scones
opskrift

Disse lette og hurtige gluteenfrie scones er den perfekte valg til en weekendmorgen. Den modne banan gør dem saftige, og de smager især godt med smør og friske bær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 stk
Ingredienser:
- 50 g smør
- 2 dl glutenfrit mel
- 1 dl glutenfrie havregryn
- 0,5 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld valmuefrø
- 1 moden banan
Fremgangsmåde:
1. Smuldr det stuetempererede smør, det glutenfrie mel og havregrynene sammen til en smuldret dej.
2. Mos bananen og kom den i dejen, og rør godt rundt. Tilsæt til sidst salt og valmuefrø.
3. Tryk dejen ud på bagepapir på en bageplade til en cirkel, ca. 1-1,5 cm tyk. Brug glutenfrit mel til at undgå, at dejen klistrer til hænderne. Skær cirklen i otte ens stykker med en dejskærer.
4. Bag sconesene ved 225 grader i ca. 15 minutter. Adskil sconesene fra hinanden og nyd dem lune med en klat smør og bær.
Næringsindhold (pr. scone):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 3.27 (4451 anmeldelser) ★★★★★ del