Gomoku Sushi
opskrift

Gomoku Sushi er en lækker og alsidig japansk ret, der kombinerer ris, kylling og friske grøntsager. Denne opskrift giver dig en velsmagende måltid, der passer godt til både frokost og middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl japansk ris eller 1 dl sushi-ris + 1 dl madris
- 100 g kyllingebryst
- 1 gulerod
- 1 lille løg
- 1/3 agurk
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk risvineddike
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk sesamolie
- Frisk koriander eller forårsløg til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skyl risene i koldt vand, indtil vandet er klart. Kog risene efter pakkeanvisningen.
2. Skær kyllingebrystet i små tern. Skræl og hak løget, samt skræl og skær guleroden i skiver.
3. Varm sesamolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løget og steg, indtil det er blødt.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med sojasauce, risvineddike, salt og peber.
5. Tilsæt gulerodsskiverne til panden og steg i et par minutter, indtil guleroden er let blød.
6. Anret risene på en serveringsplade og læg kylling-gulerodsblandingen ovenpå. Pynt med skiver af agurk og friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (1547 anmeldelser) ★★★★★ del