Gourmet-illallinen - Smag af Helsinki

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakken, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt chipirones og gambas til panden. Steg i ca. 3-5 minutter, indtil skaldyrene er færdige.
4. Tilsæt selleri, citronsaft og -skal til panden. Krydre med salt og peber. Steg i et par minutter mere.
5. Bland den kogte pasta med skaldyrene og sellerien. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt pastavand for at gøre blandingen fugtig.
6. Tilsæt de friske urter og rør godt rundt.
7. Server portionerne med parmesanost og nyd!