Graavlaks med Enebær
opskrift

Graavlaks er en lækker og frisk ret, der er perfekt til påskebordet. Denne opskrift fremhæver laksens lethed, og enebær giver en unik smag. Forberedelsen er enkel og hurtig.
Forberedelsestid: 24 timer (marinering)
Antal personer: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g frisk laks, fileteret
- 2 spsk sukker
- 1 spsk salt
- 1 spsk knuste enebær
- 1 teskefuld sort peber, knust
- 1 spsk frisk dild, hakket (valgfrit)
- Saften af 1 lime (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland sukker, salt, knuste enebær og sort peber i en skål.
2. Læg laksfileterne med skindsiden nedad på en tallerken eller en skål dækket med plastfolie.
3. Drys krydderiblandingen jævnt over laksfileterne.
4. Tilsæt hakket dild og limesaft, hvis du bruger det.
5. Dæk skålen tæt med plastfolie og sæt den i køleskabet for at marinere i mindst 24 timer.
6. Tag graavlaksen ud af køleskabet, skyl den let i koldt vand og tør den forsigtigt med køkkenrulle.
7. Skær laksen i tynde skiver og server f.eks. med rugbrød eller salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 5 g
- Kulhydrater: 1 g
- Salt: 0.6 g
Nyd den friske graavlaks og dens lækre smagskombinationer!

Bedømmelse: 3.9 (300 anmeldelser) ★★★★★ del