Grillede grøntsager
opskrift

En lækker og farverig tilbehør, der passer perfekt til grillet kød eller pølser.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 zucchini
- 1 paprika (gerne rød eller gul)
- 1 rødløg
- 200 g champignon
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Skyl og skær grøntsagerne i mundrette stykker.
2. Læg grøntsagerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt og sort peber. Bland godt.
3. Forvarm grillen til medium varme.
4. Placer grøntsagerne på grillen, enten på en grillpande eller direkte på risten.
5. Grill i cirka 10-15 minutter, indtil grøntsagerne er møre og har fået fine grillstriber.
6. Tilsæt friske urter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 11 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (3034 anmeldelser) ★★★★★ del