Grillstegt svinekotelet med rabarber sauce
Denne lækre opskrift kombinerer den søde og salte smag af grillstegt svinekotelet med rabarber sauce. Perfekt sommerret, der serveres med sorte ribesblade. Forberedelsestid: 2 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Krydr svinekotelet med salt og sort peber. Gnid olivenolie ind i kotelettens overflade.
- Grill svinekotelet over medium varme i cirka 1,5 time, indtil den er gennemstegt og saftig. Vend koteletten jævnligt.
- Forbered rabarber saucen: Kog rabarber, sukker og vand i en gryde over lav varme i cirka 15 minutter, indtil rabarberen bliver blød.
- Tilsæt æblecidereddike til rabarberblandingen og rør godt. Lad saucen køle af lidt.
- Server den grillede svinekotelet med rabarber saucen på sorte ribesblade.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 30 g |