Gulaszikeitto
opskrift

En varm og krydret efterårsret, der varmer og styrker immunforsvaret takket være hvidløg og chili. Denne suppe er fyldt med smag og næringsstoffer.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 400 g svinekød (udskæring) skåret i tern
- 1 løg hakket
- 2 fed hvidløg finthakket
- 3 teskefulde paprika
- 70 g tomatpuré
- 1 l oksefond
- 3 kartofler skåret i tern
- 2 peberfrugter skåret i tern
- Timian
- Friskkværnet sort peber
- Salt efter smag
- Chili efter smag
- Friskhakket persille
Instruktioner:
1. Brun kødet i en gryde i flere omgange og tag det derefter ud.
2. Sauter løg og hvidløg i gryden, tilsæt paprika og tomatpuré, og lad det varme op i et øjeblik mens du rører.
3. Hæld oksefond i gryden og tilsæt det brunede kød tilbage.
4. Lad det simre i cirka 30 minutter.
5. Tilsæt kartofler, peberfrugter og krydderier i gryden.
6. Kog ved lav varme, indtil kartoflerne er møre.
7. Drys hakket persille over suppen før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.89 (3289 anmeldelser) ★★★★★ del