Sushi-Risikoekager med Wasabi og Mæti
opskrift

Disse lækre sushi-risikoekager er den perfekte snack eller forret. De kombinerer risens bløde struktur, wasabis bid og mæti, der tilføjer smag og farve.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 80 g færdig sushi-ris
- Vejsens spids wasabitube
- Nori-strimmel
- Til formning:
- 1 dl vand
- 1 spsk riseddike (sushi-eddike)
- 4 spsk mæti
- 4 skiver agurk
Fremgangsmåde:
1. Skær Nori-arket på langs i to og hver halvdel i to igen, så du får 4 stykker.
2. Fugt hænderne let i eddikevandet (vand og riseddike blandet).
3. Form 4 á 20 g aflange risikoekager med de fugtige hænder.
4. Smør en lille smule wasabitube på hver risikoekage.
5. Læg mæti ovenpå risikoekagerne og pynt med agurkeskiver.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (141 anmeldelser) ★★★★★ del