Pita med Oksekød og Pale Ale
opskrift

En lækker asiatisk inspireret oksekødspita, perfekt til ølfester eller en afslappet aften med venner. Serveres med en frisk pale ale for en skøn smagskombination!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g oksekød (f.eks. oksefilet)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- 1 spsk honning
- 1 spsk ingefær (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 rød peberfrugt (skåret i strimler)
- 1 agurk (skåret i strimler)
- 4 pita-brød
- Salat (f.eks. issalat eller rucola)
- Chili (valgfrit)
- Lime (til servering)

Instruktioner:

1. Skær oksekødet i tynde strimler.
2. Bland sojasauce, olie, honning, ingefær og hvidløg i en skål. Tilsæt oksekødsstrimlerne og lad dem marinere i 15 minutter.
3. Opvarm en pande over medium varme og steg det marinerede kød, indtil det er gennemstegt og smukt brunt.
4. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter, indtil peberfrugten bliver lidt blød.
5. Varm pita-brødene i ovnen eller på panden.
6. Fyld de varme pita-brød med kødblandingen, frisk salat og strimlet agurk. Tilsæt chili efter smag.
7. Pres lime over og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (2501 anmeldelser) ★★★★★ del