Hölskypotut
opskrift

Hölskypotut er en lækker og varm kartoffelsalat, der er nem at lave. Den er perfekt til eksempelvis weekendture.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk eddike (f.eks. balsamico)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld sennep
- 1 rødløg, hakket
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. persille eller purløg)

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne med skræl i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af lidt.
2. Skræl de varme kartofler og skær dem i tern.
3. Bland olivenolie, eddike, salt, sort peber og sennep i en skål.
4. Tilsæt kartoffeltterningerne og det hakkede rødløg til dressingen.
5. Ryst skålen forsigtigt, så kartoflerne blandes jævnt med dressingen.
6. Tilsæt til sidst de friske krydderurter og rør forsigtigt rundt.
7. Server retten varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (713 anmeldelser) ★★★★★ del