Halloumipurilaiset
opskrift

Kreikkalaistyyliset halloumipurilaiset ovat herkullinen ja täyttävä illallinen tai iltapala. Täydellinen yhdistelmä makuja ja tekstuureja, jotka vievät kielen mennessään.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 2 kpl tuoreita hvede-boller
- tykkäyt tsatsiki-kastiketta
- (grillattua) halloumia
- olivenolie
- balsamico-fig-kastiketta
- salat
- 1 stor tomat
- sukkeret rødløg
Kødboller (bifteki):
- 1 æg
- tørret hvidt brød, smuldret
- 250 g lammekød
- nogle spiseskefulde frisk hakket mynte
- 2-3 fed hvidløg, knust
- salt og peber

Ohjeet:

1. Forbered sukkeret rødløg: Drys sukker over løgskiverne og klem dem, indtil saften kommer ud. Lad det trække.
2. Lav kødbollerne: Bland brødsmulderne med ægget og lad det trække. Tilsæt hakket kød, hakket mynte, knust hvidløg, salt og peber. Bland godt og form to bøffer.
3. Steg bøfferne i olivenolie på en pande i et par minutter på hver side, indtil de er smukt brune.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Del bollerne og smør den nederste del med tsatsiki. Læg et salatblad, bøffen og tomatskiverne ovenpå.
6. Skær halloumien i skiver og steg den i olivenolie på en varm pande på begge sider, indtil den er gylden.
7. Læg halloumi-skiverne ovenpå tomaterne, dryp balsamico-fig-kastiketten over, og afslut med sukkeret rødløg.
8. Server burgere med en salat bestående af tomat, agurk, løg, salt, peber og olivenolie.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.27 (2672 anmeldelser) ★★★★★ del