Hapankorppu
opskrift

En sprød og lækker snack, der nemt laves med rugstarter. Perfekt til at snacke eller tage med på picnic!
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: ca. 6-8 korpper

Ingredienser:

- 90 g vand
- 50 g rugstarter
- 50 g rugmel
- 2 g salt

Instruktioner:

1. Bland vand, rugstarter, rugmel og salt i en skål.
2. Lad blandingen hæve ved stuetemperatur i cirka 2 timer.
3. Fordel dejen på bagepapir med en spatel eller ske, så den bliver til en tynd plade.
4. Prik dejen med en gaffel for at forhindre hævning, eller lad den hæve, hvis du ønsker sprødere korpper.
5. Bag korpperne i en ovn ved 200 grader. Hold øje med bagningen og juster temperaturen, når kanterne begynder at blive mørke.
6. Bag indtil korpperne er smukt gyldne og sprøde.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (3070 anmeldelser) ★★★★★ del