Hasselnødde Scones
opskrift

Disse lækre hasselnødde scones kan laves hurtigt og er den perfekte snack til en kop te. Smagen kommer fra hasselnødder og appelsin, og de er fyldt med næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Cirka 10 stk

Ingredienser:

- 3 dl speltmel eller hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- En knivspids salt
- 100 g hasselnødder
- 1 teskefuld revet appelsinskal
- 1 dl appelsinjuice
- 1 dl naturel yoghurt
- Til pensling: lidt appelsinjuice

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Bland melet med bagepulver og salt.
3. Riv skallen af en vaskes appelsin og pres saften ud.
4. Hak en del af hasselnødderne groft og lad resten være hele.
5. Tilsæt hasselnødder, appelsinskal, appelsinjuice og yoghurt til melblandingen. Rør hurtigt dejen sammen, undgå at ælte den.
6. Tryk dejen flad på bagepapir til en tykkelse på cirka 2 cm.
7. Skær dejen ud i stykker med en rund udstikker og læg dem på bagepladen.
8. Pensl scones med appelsinjuice.
9. Bag scones i 220 grader i cirka 12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Server straks på bage dagen.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Kostfiber: 2 g
- Sukker: 2 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 3.92 (42 anmeldelser) ★★★★★ del