Kartoffelmos-bøffer
opskrift

Lækre kartoffelmos-bøffer, perfekte som tilbehør eller hovedret. De er sprøde udenpå og bløde indeni. Forberedelsestiden er hurtig, og du kan nyde dem til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 1 dl mælk
- 50 g smør
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog dem i saltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og mos dem i en skål. Tilsæt mælk, smør, æg, salt og peber. Rør godt sammen.
3. Tilsæt rasp og revet ost til kartoffelmosen. Bland godt.
4. Form dejen til bøffer.
5. Varm olien på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Nyd dem varme, f.eks. med salat eller sauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (4533 anmeldelser) ★★★★★ del