Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftig kylling med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 løg, hakket
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær kyllingebrystet i mindre stykker.
3. I en skål, bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
4. Tilsæt kyllingestykkerne i skålen og rør godt rundt, så de bliver dækket af krydderiblandingen.
5. I en stor bageplade, læg de hakkede løg, gulerødder, peberfrugt og zucchini.
6. Læg de krydrede kyllingestykker ovenpå grøntsagerne.
7. Bag retten i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Proteiner: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.28 (4919 anmeldelser) ★★★★★ del