Lækkert og Billigt Kødgryde
opskrift

Beskrivelse: En velsmagende og økonomisk kødgryde, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 12 timer (inkl. natten over)
Serveringsstørrelse: 6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg fedtholdigt eller benholdigt okse- eller svinekød (skank, nakkekam, ryg, nakke)
- 6 vaskede kartofler med skræl
- 2 dåser hakkede tomater
- 3 fed hvidløg
- 1 løg
- 1 hel chipotle
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Spørg i supermarkedets slagterafdeling efter et godt og økonomisk grydestykke kød med lidt fedt og knogler.
2. Pensl kødet med olivenolie, og drys salt og peber over.
3. Halvér kartoflerne og læg dem i gryden.
4. Tilsæt alle de øvrige ingredienser i gryden, inklusive kød, hakkede tomater, hvidløg, løg og chipotle.
5. Bag i ovnen først i en time ved 150 grader.
6. Sænk temperaturen til 90-100 grader og lad det simre natten over.
7. Fjern den hele chipotle inden servering.
Nyd den lækre kødgryde næste morgen!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.25 (3203 anmeldelser) ★★★★★ del