Kyllingæggekage
Kyllingæggekage
opskrift
Beskrivelse: Denne lækre kyllingæggekage er hurtig og nem at lave, perfekt til morgenmad eller en let frokost. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1 spsk smør
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/2 peberfrugt, hakket
- 1/2 løg, hakket
- 2 spsk frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Slå æggene ud i en skål, og tilsæt mælk, salt og sort peber. Pisk ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
2. Opvarm smørret på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og peberfrugt, og sautér dem i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne på panden. Tilbered ved lav varme, og vær forsigtig med ikke at røre for meget, indtil ægget begynder at sætte sig.
4. Læg osten på æggekagen og dæk panden med et låg. Lad det simre i et par minutter, indtil osten smelter.
5. Drys hakket persille over og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 22 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 28 g
Fibre: 1 g
Bedømmelse: 3.26 (1535 anmeldelser) ★★★★★