Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med marineret kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. I en skål, bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
3. Læg kyllingefileterne i marinaden og lad dem marineres i 15 minutter.
4. Læg de marinerede kyllingefileter på en bageplade.
5. Fordel de skårne grøntsager omkring kyllingen.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (1964 anmeldelser) ★★★★★ del