Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af formene
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukkeret. Rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og pisk indtil massen er lys og luftigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Server straks med lidt flødeskum eller is.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 6 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Sukker: 30 g

Bedømmelse: 3.9 (3872 anmeldelser) ★★★★★ del