Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200°C. Smør fire ramekiner med smør og drys dem med kakao.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad eller i mikroovnen. Rør indtil det er glat.
3. Pisk sukkeret sammen med æggene og æggeblommerne i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er lige blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 12 minutter, eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad fondanterne køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nydes varme med is eller flødeskum.

Ernæringsinformation pr. portion:

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.78 (2474 anmeldelser) ★★★★★ del