Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 kg kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kylling, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Steg frikadellerne i en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Afdryp kartoflerne, og tilsæt smørret. Rør rundt, så smørret smelter over kartoflerne.
6. Server frikadellerne varme sammen med kartoflerne og pynt med hakket persille.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 38 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.47 (2251 anmeldelser) ★★★★★ del